La ciboulette ou civette (Allium schoenoprasum L.) est une plante aromatique cultivée pour ses feuilles qui sont utilisées comme condiments que l’on retrouve dans plusieurs plats et sauces de la gastronomie Camerounaise et ailleurs en Afrique et dans le monde entier. On la reconnaît à partir de sa saveur douce et fraîche. Elle est vendue dans nos marchés sous forme de petite botte.

COMMENT CULTIVER LA CIBOULETTE ?

Dans cet article, nous allons vous montrez comment cultiver la Ciboulette au Cameroun et partout ailleurs dans le monde entier. Il s’agit d’une plante aromatique (condiment) de la famille des Amaryllidacées (anciennement Liliacées ou Alliacées).

Arroser régulièrement une fois par jour.

• La levée a lieu environ  3 semaines après les semis;
• Le séjour en pépinière est de 40 à 50 jours soit 6 à 7 semaines. Après cette période, les plants sont prêts à être repiqués.

Le terrain est choisi même avant la mise en place de la pépinière. Sachant d’avance à quel moment les plants seront prêts à être repiqués, ce qu’il y a d’important à faire c’est de s’arranger pour que la parcelle soit prête à accueillir ces plants environ une semaine avant. Et pour y arriver il y a des opérations à effectuer:

• Nettoyer le terrain;
• Faire des billons de 25cm de hauteur, 1 m de largeur et de longueur à volonté si c’est la culture de saison pluvieuse, ou de contre saison;
• Respecter un écartement de 25 cm entre les lignes, et de 15cm entre les plants sur la même ligne.

Apporter dans chaque t m² 2 Kg de fiente de poule ou de fumier bien décomposé et 5 cuillerées à café de sulfate de potasse et bien tourner avec la terre 3 jours avant le repiquage, et arroser.

Après 6 à 7 semaines passés en pépinière, les plants ont environ 15 à 20cm; la grosseur du crayon ordinaire, et peuvent être repiqués.

Introduire dans chaque trou, un plant bien portant, préalablement habillé (dépouillé de ses vieilles racines).

Arroser ensuite régulièrement.

Ces deux opérations consistent à arroser, sarcler et biner, épandre les fertilisants et protéger les cultures contre les maladies et les ennemis.

En culture maraîchère de façon générale, et en production du piment de façon particulière, des arrosages réguliers doivent être effectués, surtout en saison sèche, ceci pour maintenir le sol frais et non  humide pendant toute la durée de la culture. Par contre éviter les sols  très humides qui favorisent l’apparition du phytophtora pouvant provoquer la pourriture des racines et du collet.

Il est bon de savoir que le poireau ne supporte pas l’excès d’eau qui risque de provoquer la pourriture de plants.Il faut procéder à un arrosage journalier ou tous les deux jours, au moment du grossissement des plants car à ce moment ils ont besoin de beaucoup d’eau pour assurer leur développement.

Le poireau résiste très mal à la concurrence des mauvaises herbes. C’est pourquoi il faut sarcler et biner fréquemment le champ. Ces deux opérations sont capitales à l’obtention de bons rendements.

Au fur et à mesure que les plantes grandissent, leurs besoins s’augmentent en éléments nutritifs.

Puisque ces éléments nutritifs doivent être disponibles à des moments bien précis, un apport fractionné est très recommandé pour la survie des plantes à la phase végétative et de fructification.

Les premiers plants sont récoltés à environ 6 à 7 mois après le repiquage, et cette récolte peut durer 1 mois. Les ciboulettes se récoltent par temps sec pour garantir une bonne conservation qui ne se fait que quelques jours à l’état frais. Le rendement est de près de 3t /Ha / coupe.

>>> NOUS CONTACTER <<<